Śniadanie na tarasie to wyjątkowy sposób na rozpoczęcie dnia w atmosferze spokoju i relaksu. Ciepłe promienie słońca, świeże powietrze oraz piękny widok sprzyjają celebrowaniu posiłku w leniwy poranek. Aby jeszcze bardziej uprzyjemnić ten czas, warto przygotować wyjątkowe dania, które idealnie wpisują się w atmosferę porannego biesiadowania na tarasie.

Świeże pieczywo i domowe dodatki

Nic nie smakuje lepiej o poranku niż świeże pieczywo. Chrupiąca bagietka, puszyste bułeczki lub wieloziarnisty chleb – możliwości jest wiele, a każde z nich może stać się bazą dla pysznego śniadania. Domowe pieczywo, przygotowane na przykład na zakwasie, jest nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych. Idealnym uzupełnieniem takiego śniadania są domowe pasty – na przykład pasta z awokado z odrobiną czosnku i soku z cytryny, czy hummus z dodatkiem świeżej kolendry.

Do pieczywa warto dodać także sezonowe warzywa, które nie tylko wzbogacają smak, ale również dodają śniadaniu koloru i witamin. Świeże pomidory, ogórki, papryka czy rzodkiewka świetnie komponują się z różnymi pastami i serami. Dla miłośników słodkich smaków, znakomitą propozycją będzie podanie pieczywa z domowym dżemem, miodem lub kremem czekoladowym. Wszystko to idealnie wpisuje się w koncepcję leniwego śniadania na tarasie.

Jajka w nowej odsłonie

Jajka są uniwersalnym składnikiem wielu śniadań, ale warto odkryć je na nowo w bardziej kreatywnych formach. Jajka po benedyktyńsku z aksamitnym sosem holenderskim to klasyczna propozycja, która zawsze robi wrażenie. Podane na chrupiącej grzance z dodatkiem świeżego szpinaku lub awokado, stanowią pełnowartościowy posiłek. Dla tych, którzy preferują coś lżejszego, idealne będą jajka w koszulce na toście z awokado, posypane świeżo mielonym pieprzem i solą morską.

Inną interesującą propozycją są jajeczne muffiny z dodatkami – można je przygotować z warzywami, serem feta, szynką czy wędzonym łososiem. Pieczone w foremkach do muffinek, są nie tylko smaczne, ale również bardzo efektowne. Przygotowane wcześniej, mogą być serwowane na zimno lub lekko podgrzane, co czyni je doskonałą opcją na śniadanie

na świeżym powietrzu.

Smoothie i świeżo wyciskane soki

Nie można zapomnieć o napojach, które uzupełniają śniadanie na tarasie. Smoothie na bazie sezonowych owoców to świetna propozycja, która dostarcza energii i odżywia organizm. Można je przygotować na wiele sposobów – od klasycznych kombinacji truskawek z bananem, po bardziej egzotyczne połączenia mango z imbirem i miętą. Dodanie do smoothie szpinaku, jarmużu lub nasion chia zwiększa jego wartości odżywcze i dostarcza błonnika, witamin oraz minerałów.

Świeżo wyciskane soki to kolejny sposób na orzeźwienie o poranku. Kombinacje pomarańczy z marchwią, jabłek z selerem naciowym czy grejpfruta z imbirem pobudzą zmysły i dodadzą energii na cały dzień. Dla miłośników bardziej wytrawnych smaków, ciekawą propozycją może być sok z buraka z dodatkiem jabłka i cytryny, który nie tylko świetnie smakuje, ale również ma działanie oczyszczające.